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天博体育app-廊坊市市场监督管理局向全市肉制品生产行业发出提升肉制品质量安全保障倡议书

食品安全是美好生活的基础,肉制品是食品安全的代表性产品,提高肉制品质量安全保障水平,是广大消费者的殷切期盼,也是肉制品生产者义不容辞的责任。为深化推动全市肉制品生产者做到以信为砣、质量第一,提高落实食品安全主体责任的意识和能力,推动肉制品行业高质量发展。廊坊市市场监督管理局向全市肉制品生产行业发出如下倡议:  一、落实肉制品质量安全主体责任。生产者是肉制品质量安全的第一责任人。在生产经营活动中,要严格执行食品安全法律法规和食品安全标准,切实担负起确保肉制品质量安全的主体责任。  二、健全肉制品质量安全管理制度。建立健全生产主体主要负责人负总责,食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。按照产品质量安全标准,严格落实原料进厂查验、生产过程质量控制、成品出厂检验、食品安全自查等各项质量安全管理制度,切实提高肉制品质量安全管理水平。  三、完善风险防控动态管理机制。加强所有从业人员食品质量安全法律法规和业务知识培训,提高全员食品质量安全第一的责任意识,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制,形成风险隐患排查清单,切实落实和执行“三个清单”管理,将责任分解到生产线到岗位到人头。  四、加强质量检验检测能力建设。建立完善的产品质量安全检测体系,加大检验检测设备和人力资源投入,提高产品质量安全检验检测能力。  五、建立肉制品质量安全追溯体系。要努力实现产业链上下游有机衔接、一体化发展,密切畜禽养殖、屠宰与肉类加工企业的衔接,做到肉制品质量安全信息全过程追溯,让消费者放心、安心。  六、建设肉制品质量安全诚信体系。坚持诚信为本,尚德守法,自觉接受党委政府、各类媒体和社会公众监督。自觉维护消费者合法权益,不做虚假宣传,坚决杜绝制假售假、掺杂使假,以次充好等不法行为,确保产品来源合法、质量可靠,共同维护行业健康发展。-天博体育官网