食品伙伴网讯 5月14日,广东省市场监督管理局发布2024年第17期通告,检出不合格食品7批次,涉及农兽药残留及食品添加剂超范围使用问题。 5批次食品检出农兽药残留问题 5批次食品检出农兽药残留问题,分别为佛山市禅城区南庄陈凤娟水蛇档销售的小泥鳅和中泥鳅,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司端州印象汇店销售的淡水黄骨鱼,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;深圳市光明新区兴浪水产配送经营部销售的牛蛙,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;广州市从化城郊朝霞蔬菜档销售的胡萝卜,甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。 甲拌磷为一种具有触杀、胃毒、熏蒸作用的有机磷类杀虫、杀螨剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,根茎类和薯芋类蔬菜中甲拌磷残留限量值均不得超过0.01mg/kg。甲拌磷土壤残留期较长,短期内大量接触可引起急性中毒,产生头痛、头昏、食欲减退、恶心、呕吐、多汗、呼吸困难等症状。 恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物(在其他动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg)。淡水鱼中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入检出恩诺沙星的动物性食品,可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状,过多摄入还可能引起肝损害。 2批次食品检出食品添加剂超范围使用问题 2批次食品检出食品添加剂超范围使用问题,分别为韶关市浈江区辉明商店销售的标称驻马店味之源食品有限公司生产的葱油烤饼(调味面制品),糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定;江门市福茂百货有限公司销售的标称郑州市凯龙食品有限公司生产的食用红薯淀粉(食用甘薯淀粉)(分装),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。 糖精钠是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,调味面制品产品中不得使用糖精钠。调味面制品中检出糖精钠的原因,可能是企业为增加产品甜度,从而超范围使用甜味剂。 脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收,并能抑制人体内多种氧化酶,长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。淀粉中不得添加脱氢乙酸及其钠盐,此次抽检的产品中检出脱氢乙酸及其钠盐,说明受检单位在产品生产过程中未严格把关,存在违规使用防腐剂的现象。 广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,并分析原因进行整改;同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,并按规定在监管部门网站上公开相关信息。不合格食品信息 方便食品监督抽检不合格产品信息 抽样编号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 任务来源/项目名称 检验机构 备注 SBJ24440000004531358ZX 1 驻马店味之源食品有限公司 西平县107国道918公里处路西 浈江区辉明商店 韶关市浈江区南郊一公里支线仓首层11号 葱油烤饼(调味面制品) 26克/袋 湘味之源 2023-11-27 糖精钠(以糖精计)║0.0776g/kg║不得使用 方便食品 2024年第17期 广东/省抽 初检机构:广东省科学院生物与医学工程研究所;复检机构:深圳市计量质量检测研究院 淀粉及淀粉制品监督抽检不合格产品信息 抽样编号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 任务来源/项目名称 检验机构 备注 SBJ24440000608030124ZX 1 郑州市凯龙食品有限公司 新密市曲梁服装工业园区 江门市福茂百货有限公司 江门市蓬江区棠下镇三堡村工业区1号(3号车间) 食用红薯淀粉(食用甘薯淀粉)(分装) 100克/包 图文商标 2023-01-01 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0770g/kg║不得使用 淀粉及淀粉制品 2024年第17期 广东/省抽 精益和泰质量检测股份有限公司 食用农产品监督抽检不合格产品信息 抽样编号 序号 标称生产企业/ 进货来源名称 标称生产企业地址/ 进货来源地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 任务来源/项目名称 检验机构 备注 GZJ23440000004960048 1 供应商:佛山市南海区万珑水产品档 / 佛山市禅城区南庄陈凤娟水蛇档 佛山市禅城区南庄镇吉利广场农贸区档位D区类D08号 中泥鳅 / / 购进日期:2023/12/4 恩诺沙星║353μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2024年第17期 广东/总局国抽 广东产品质量监督检验研究院 GZJ23440000004960049 2 供应商:佛山市南海区万珑水产品档 / 佛山市禅城区南庄陈凤娟水蛇档 佛山市禅城区南庄镇吉利广场农贸区档位D区类D08号 小泥鳅 / / 购进日期:2023/12/4 恩诺沙星║251μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2024年第17期 广东/总局国抽 广东产品质量监督检验研究院 SBJ24440000602230197ZX 3 供货商:肇庆市昌大昌超级 购物广场有限公司 / 肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司端州印象汇店 肇庆市端州区端州四路8号印象汇一层01-00、二层02-00号铺位 淡水黄骨鱼 / / 2023-12-22(购进日期) 恩诺沙星║572μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2024年第17期 广东/省抽 华测检测认证集团股份有限公司 SBJ24440000602230170ZX 4 供货商:深圳市光明新区兴记水产商行 / 深圳市光明新区兴浪水产配送经营部 深圳市光明新区公明街道下村社区下村第三工业区35号B栋一楼5档 牛蛙 / / 2023-12-21(购进日期) 恩诺沙星║1.31×10³μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2024年第17期 广东/省抽 华测检测认证集团股份有限公司 SBJ24440000003730466ZX 5 供货商:广州市从化街口森仔蔬菜店 / 广州市从化城郊朝霞蔬菜档 广州市从化区城郊街旺城北路32号第49号档位 胡萝卜 / / 购进日期:2023-12-26 甲拌磷‖0.049mg/kg‖≤0.01mg/kg 食用农产品 2024年第17期 广东/省抽 深圳市计量质量检测研究院 (来源:广东省市场监督管理局) 相关报道:广东省市场监督管理局关于7批次食品不合格情况的通告(2024年第17期) 附件1-11.zip 本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,未经授权,禁止转载,如需转载,请联系取得授权后转载,请联系news@foodmate.net。-天博体育官网