为防控冷加工糕点(含裱花蛋糕)制售过程中使用装饰物存在的食品安全风险,保障冷加工糕点(含裱花蛋糕)食用安全,现做出如下提示: 01 规范选购食品级装饰物 食品经营者在采购冷加工糕点(含裱花蛋糕)的装饰物时,要对食品相关产品生产许可、检验合格证明等进行查验,不得采购、使用无法提供相关材料或不符合相关标准要求的食品级装饰物。 02 规范使用食品级装饰物 食品经营者应强化食品安全主体责任意识,定期对食品安全状况进行自查,在使用食品级装饰物时,要规范食品加工操作过程,避免造成食品污染。在售卖时,应提示消费者不能食用食品级的装饰物。严禁在食品加工制作、销售过程中使用非食品级装饰物直接接触食品。 若食品经营者存在违反食品安全有关规定的行为,我局将依法依规进行查处。消费者如发现相关食品安全风险,请拨打投诉举报电话:12315。 河北区市场监督管理局 2024年5月13日-天博体育官网